Os nossos gelados

O que é que o nosso gelado tem?

Os gelados Mú são e serão sempre feitos à mão, seguindo métodos tradicionais italianos, com ingredientes frescos e genuínos, mais fruta de época e menos açúcar. Enquanto um gelado artesanal tem por regra 20 a 30%, nós vamos mais longe: os nossos sorvetes e gelados têm entre 50 e 70% de fruta.

• Gelados feitos à mão, seguindo a melhor tradição italiana;

• Com ingredientes verdadeiros, dos pomares portugueses, comprados diretamente dos produtores ou no mercado local;

• Com muita fruta fresca nacional (até 70%);

• Com menos açúcar;

• Sem corantes, conservantes ou aromas químicos;

• Sem gorduras hidrogenadas ou trans;

• Frescos todos os dias, produzidos em pequenos batches no nosso laboratório artesanal;

• Fruta da época e local (mais vitaminas);

• Processo “lento” com maturação de 16-18 horas, para garantir a melhor textura possível;

• Toda a fruta é processada a frio para preservar todas às propriedades naturais.

Um gelado é um instante de prazer e partilha.

De convívio, diversão e surpresa. Um gelado é uma festa. Na Mú, acreditamos que um gelado também é um alimento. Satisfaz as tuas papilas gustativas, derrete-se com prazer e doçura, e mantém as tuas células contentes.

Um gelado é um prazer que te alimenta.

Non solo gelato…

Para além dos gelados e sorvetes tradicionais, completamos a nossa oferta com produtos complementares e de estação, que trazem a Lisboa a melhor tradição da pastelaria e cafetaria italianas, mantendo-nos fiéis à nossa filosofia de conciliar sabor, saúde e sustentabilidade.

  • Pasticceria Italiana

    Produção de pastelaria artesanal, desenvolvida a partir da tradição popular das várias regiões de Italia. Uma grande tradição que, juntamente com a do gelado, é reconhecida em todo o mundo.

  • Frappé e Smoothies

    Um frappé bem misturada e batido com uma espuma saborosa e refrescante servida fria ou ainda um smoothie liso e suave tradicionalmente com café, chás, chocolate quente ou com suas frutas preferidas varias maneiras a se refrescar, sem medo de experimentar.

  • Caffeteria

    Uma das semelhanças de portugueses e italianos é a paixão pelo café. As tradições e os rituais de Itália traduzidos para terras Lusitanas tornam a experiência de tomar um café ainda mais especial na Mú.